La Nuova Aquitania è una delle regioni più estese della Francia, istituita nel 2016 in seguito alla riforma territoriale del 2014 accorpando le precedenti regioni Aquitania, Limosino e Poiton Charentes. La Nuova Aquitania gode non solo di un clima mite e soleggiato, ma anche di una posizione privilegiata, tra oceano Atlantico, catena dei Pirenei e del Massiccio centrale. Ricco di una bella diversità di paesaggi che vanno dal famoso vigneto bordelese (Bordeaux) agli splendidi massicci dei Pirenei, passando dall'affascinante vallata della Dordogna, il quieto altopiano di Millevaches, i monti del Limosino, il misterioso Marais Poitevin, le isole di Ré e di Oléron ma anche il pittoresco Paese basco, questo magnifico territorio nel cuore del sud-ovest della Francia